旋转定时器旋钮设置需要的保压时间，使定时器的触点K接通，将VD2短接，使VD2不能发光。同时锅内温度在未加热前较低，所以压力开关P、保温器、限温器的触点接通，于是P和限温器的触点将定时电机和指示灯VD1短接。

　　此时，市电电压经过热熔断器FU输人到锅内电路，不仅通过R3限流使加热指示灯VD3发光，表明压力锅进人加热状态，而且通过压力开关P、限温器、保温器的触点为加热器H供电，使它开始加热，锅内温度、压力逐渐升高。

　　当锅内温度达到80℃时，保温器的触点断开，通过K继续为H供电，压力进一步升高。

　　当压力达到70kPa时，压力开关P的触点断开。

　　P的触点断开后，第一路切断加热盘H和指示灯VD3的供电回路，使H停止加热，而且使VD3熄灭，表明加热结束；第二路通过H和R2使指示灯VD1发光，表明进入保压状态；第三路通过H为定时器电机M供电，使它开始运转，进人保压计时状态。

　　保压期间，若压力低于40kPa后，压力开关P的触点再次闭合，再次为加热盘H供电，当压力达到70kPa后，P的触点断开，H停止加热。

　　这样，保压期间，H间断性加热，确保锅内的压力高于40kPa。由于保压期间，压力开关是间断性的闭合，所以指示灯VD1和VD3是交替发光的。