切削用量三要素是指切削用量表示主运动和进给运动大小的参数，是切削速度，进给量和切削深度，也就是背吃刀量这三者的总称。

　　切削速度V是指切削刀刃选定点相对于工件的主运动的瞬时速度。

　　进给量f指工件每旋转一周，车刀沿进给方向移动的距离。

　　切削深度是车削工件上已加工表面与待加工表面之间的垂直距离。