电动车碟刹盘变形基本上是不能调得，一个碟刹盘就几十元，没有必要维修和调整，最好是换新的，如果实在是买不到，要把变形的碟刹盘拆下来重新压平，然后上磨床或者是车床进一步磨平，这样才可以用，否则不够平整的刹车盘对刹车片的损伤很大，也不能正常工作。