食堂用电安全的5个防护措施？

　　二、食品存贮分类、上货架，及时处理变质或超过保质期的食品，严禁销售变质、有害及过期食品（肉食要有检疫证明、其他食品要有合格证书等）。

　　三、食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症不允许上岗，治愈后方可重新上岗。

　　四、食堂从业人员必须统一着装，不准戴首饰、留长指甲、抽烟等，确保从业人员的个人卫生。发现以上各项违规行为一人一次扣50元。

　　

　　五、每天派专人对食堂内外以及四周清扫、消毒，确保食堂卫生整洁。

　　为保证人身和财产安全，节能增效，特制定食堂电气设备操作使用规定

　　一、时常认真做好防火、防盗、防毒设备设施检查，做好防火、防盗、防毒、防工伤事故工作。

　　二、择洗、切配肉菜食品、使用煤气灶炉及电动、电气设备时，必须严格遵守安全贯例和相关使用说明操作规程规范，严防工伤事故发生。

　　三、不准用水和湿毛巾擦洗电源开关插头、插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

　　四、用电器不准赤脚操作，不准带电维修。不能用水冲洗带电源的墙壁。

　　五、电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品。

　　六、热水器、电饭煲等电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热。

　　七、发现电器设备导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并报告分管领导及时安排维修。

　　八、电气电动设备不使用时要切断供电电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

　　九、天燃气灶炉必须专人使用，并严格遵守操作使用规程。鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。连接管道松动破损漏气，及时报修。

　　十、停电、停气、停水和下班时，关好一切不用电力电器设备、燃气阀及水源阀。

　　十一、加强洗滴剂、消毒杀虫药品使用管理，防止误用、误食。

　　

　　十二、违反以上操作规定，造成资源设备浪费、损坏，追究相关人员责任，发生事故后果自负。

　　食堂用火用电安全管理规定

　　1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷;

　　2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查安全情况;

　　3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路;

　　4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用，需交错使用避免产生用电过负载现象;

　　5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施;

　　6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录;

　　

　　7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电;

　　8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠;

　　9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理;为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修;

　　10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于25℃，开餐前10分钟空调开启，用餐结束后及时关机;

　　11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火;

　　

　　12、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

　　职工食堂用电安全检查提示？

　　关于这个问题，1.检查电线是否有裂纹或老化现象，如电线上有裂纹或脱落现象，应立即更换。

　　2.检查电器是否有损坏或有破损的外壳，如电器外壳有破损或者电器配件有损坏，应及时更换。

　　3.检查电器是否有过载现象，如电器使用过载，应及时停止使用，以免造成火灾等严重后果。

　　4.检查电气系统是否接地良好，如接地不良，应及时处理，以免产生电击危险。

　　5.检查电器插头是否插紧，如插头未插紧，应重新插紧，以免发生电火灾等意外情况。

　　6.检查电器开关是否正常，如开关有故障，应及时更换。

　　7.检查电器和电线是否有水分，如有水分，应立即停止使用，以免引发电击危险或火灾等意外情况。

　　8.定期检查电气系统，如发现问题应及时处理，以保证职工食堂用电安全。