铁质刀具生锈后，除去铁锈的办法不外乎2种。

　　第一，使用物理的方法，使用外力摩擦，使刀上的铁锈从刀上脱去。比如：具体可以使用磨刀石，砂纸等摩擦除去铁锈。较为费时费力，这里不详细叙述。

　　第二，使用化学的方法，使用化学试剂与刀具上的铁锈（铁的系列氧化物）发生化学反应，使铁锈类氧化物，变成可以溶于水的非分子状态。从而达到除去铁锈的目的。

　　具体简便有安全的方法，可以选择使用药店内销售价格很便宜的、治疗脚气的药物“足光散”。

　　因为“足光粉”的主要成分就是酸性较强的有机酸：水杨酸、苯甲酸、硼酸等等。在加热的状态下，可以与铁的各类氧化物快速发生反应，使其失去分子特性变成溶解在水中的铁离子，进而达到除锈目的。并且，因为是酸性较强的有机酸，不会进一步与铁质刀具本身铁原子发生化学反应。

　　故此此方法也是安全的。具体步骤：【1】按刀具大小体积，使用1~2包“足光粉”配制好溶液。【2】使用不锈钢盆加热液体到沸腾后停止加热。【3】把生锈的铁刀完全浸入溶液中。【4】放置1~6小时后，铁刀表面光亮如新。当然，如果锈蚀的厉害，可以适当保持液体温度等方法。