这两种刀片的区别在于：

　　(1)刀片的材质不同：陶瓷刀片的材质是陶瓷材料，钨钢刀片的材质则是钨元素和铁元素。

　　(2)刀片的硬度不同：陶瓷刀片的硬度相对较高一些，钨钢刀片的硬度相对较低一些。