52单片机只是内核的通称，你要可以选型一款带AD数模转换的单片机型号，比如国产的STC系列；网上可以搜到一堆程序（搜 51单片机AD程序）；

　　测量电压先要看电压的范围，然后根据单片机AD的分辨率确定检测电压的精度和分压电阻参数；

　　测量电流需要在电流回路上串联个采样电阻，单片机采集电压两端的电压来AD转换测量 （实际中测量电流要复杂些）。