触摸和按住延迟可设置为短、中、长，具体是指可以通过此选项来调整触摸并按住一个项目需要多长时间（例如将APP图标移动时，如果“触摸和按住延迟”设置为短时，长按约2秒可移动成功，如果设置为长时，长按约4秒才可移动成功），手机才能识别到此触摸或按住操作。