1）当设备在使用中及移动后，造成地面与工作台之间不平时应及时调整调节脚的高度，以保持设备的平整。

　　2）应保持不锈钢台面洁净，在清洗时禁止冲洗台面反面，防止台面内木板腐化。

　　3）砧板属于易耗品，当砧板破裂及凹陷至台面时，应及时更换砧板防止由于砧板的损坏而使刀具损坏台面

　　4）禁止在工作台上进行砍肉，砍排骨等大强度工作，此工作台只适合割肉用。