机床加工时加的不是水，而是切削液！切削液可以防止机床加工时刀头加工工件时产生过高温度，有一定的降温效果，保持刀具的硬度！

　　如果直接用水容易产生锈蚀，而切屑液为乳化液，不会对机床和工件产生危害，并且还有一定的润滑效果，减小刀具磨损！

　　不全是水，如果全是水，机床还有加工的部分会生锈的！主要是冷却刀具，机床还有工件！