两用扳手的作用，是利用杠杆原理拧转螺栓、螺钉或者螺母，以达到螺纹间的紧持或松懈。

　　两用扳手通常在柄部的一端制有夹持螺栓或螺母的开口，另一端有有夹持螺栓或螺母的梅花套孔，使用时沿螺纹旋转方向在柄部施加外力，就能拧转螺栓或螺母。两用扳手是一种常用的安装与拆卸手工工具。