简单地说，1.传感器输出的电压信号，如果很弱，首先要放大，如果变化范围满足精度要求，可以不用放大。

　　2.传感器电压信号连接单片机的ADC，编程采集AD信号量。

　　

　　3.采集的AD信号量以串行通信传送到PC机中，PC机用VC或CB或VB或Delphin或JAVA编串行通信程序，接收单片机传送来的串行数据。

　　

　　4.简单具体的实现方法是，采集下位机采用Arduino工具来开发，选用Arduino UNO板，用C语言开发。

　　上位机PC侧用CB语言开发，用VB更简单，都可以用MACOMM32通信组件。实际上，还要考虑很多其它因素。

　　是什么传感器？

　　传感器输出范围多少？

　　需要放大吗？

　　精度要求多少？

　　

　　采样时间多少？

　　实时要求是多少？

　　通信速率要求多少才能满足实时性？

　　选用哪个单片机？

　　用内部有ADC的单片机吗？

　　精度够不够？

　　选用外部ADC吗？

　　笔记本没有串口怎么办？

　　用USB连接透传串口数据？

　　需要无线传输吗？

　　wifi或蓝牙？

　　LORA通信？

　　NBIOT通信？

　　需要考虑抗干扰吗？

　　需要考虑低功耗吗？

　　...你的需求太不明确了！